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吃素,需要那么多理由么?!

吃素,需要那么多理由么?!

文/小艾

不想肚子变成动物的坟墓,五年前我开始吃素。

大学是在北京农学院念的,兽医专业五年制,这期间我进一步了解了身边的它们,工作后开始了真正的实践,人也更加理性有担当。大三那年,专业课实习,老师组织我们去沙河某肉联厂参观,据说此厂在北京还是比较正规的。未进入车间,嗷嗷嘶叫声已刺入耳道。。那是种怎样的撕心裂肺,人间地狱一般,猪们被哄赶到屠宰入口处,它们是极聪明的,一致后退闪躲,那时还没大范围推广电击技术,工人们就连赶带打,实在写不下去了。。之后的过程如同流水线,没有人仔细检查什么,很快按它们身体的脏器完成了归类、上市,孩子也会吃到这样的肉的。回来的路上我清楚地记得一名女同学嘀咕:以后我再也不吃猪肉了!不知道她是不是真的不吃了,但我想每人受到的震撼是一样的。很长的一段时间耳边总回响那天的惨叫。

同年某个周末,我等车回家,遇到一位女孩很亲切的样子。我真不是那种自来熟的人,但和她一见如故。我们很快聊到一起,原来还是校友。后来去她宿舍玩,认识了许多新朋友。渐渐了解到女孩、女孩的舍友和妈妈都已茹素多年,喜欢和她们在一起,喜欢她们的友善乐观、暖暖的笑容。当时对素食完全没有概念,我是吃肉的,但不是无肉不欢。

女孩的舍友非常热情,经常邀请我们去她家玩,每次她和她妈妈都张罗满满一桌素宴,记得第一次吃大豆蛋白做的“鱼香肉丝”真是相当美味,没有膻气(动物应激会分泌过多肾上腺素),不塞牙,不用担心食品安全问题。有次回家,妈妈又给我做了清蒸鱼,我喜欢吃鱼,姥姥妈妈乃至她们的朋友都经常变样地做给我吃。我兴奋地掀开锅盖,鱼的嘴微张、眼珠白白的。。不知为什么那次吃的时候没了味道。

大三寒假我决定吃素

开始遇到很多问题,最难的是面对家人对我的关爱,但是我认为对的肯定会坚持。素食真的给我带来了很多改变:心平气和、清爽、少了急躁;胃肠负担小了,胃没再痛过,脸色红润了许多;更爱身边的亲友、似乎更招小孩子喜欢了~ 渐渐结识了更多食素的朋友,大家吃素的原因很多:为了动物环保的、出于宗教信仰的、为了健康爱美的、还有人从出生起就吃素。在一起很快乐。近几年,北京的素食餐厅越来越多,有朋友问过我为什么素食要模仿荤食做?我想这样味道对比起来更方便,素食更显好吃吧,嘿嘿。大部分人还是吃荤的,菜做成大家平时看着习惯的样子好接受,但决不会有双变色的眼睛盯着你,而且谁说吃素就等于吃糠咽菜的。样式丰富更加健康。

从为我所用到保护尊重,转变对待所有动物的态度,我们都需要个过程。然而不以善小而不为,每人一个小小的改变都是一份大大的贡献。地球妈妈发烧了,实在不堪重负,上网浏览关于环保的新闻,几乎全是负面报道。少吃些肉,确实是改善环境的有效途径之一。

北京麋鹿苑的多米诺碑牌,祭奠着灭绝的珍稀物种、凝聚力量阻止悲剧的发生。 “让所有生命共享地球之美”是我非常喜欢的一句话,和大家分享。然而这份美丽能保持多久,还有多少物种能享受地球的美丽。

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